FitPen Gids: voeding tijdens nachtdiensten
Veel mensen die nachtdiensten werken merken dat afvallen lastiger gaat. Dit komt niet doordat je lichaam 's nachts ineens geen vet meer verbrandt, maar doordat slaaptekort, vermoeidheid, hormonen en eetmomenten veranderen. Hierdoor ontstaat vaak meer trek in snelle suikers, snacks en grote porties.
In dit artikel
Waarom krijgen mensen meer trek tijdens nachtdiensten?
Tijdens een nachtdienst is je lichaam eigenlijk ingesteld op slapen. Door vermoeidheidontstaat vaak meer behoefte aan snelle energie.
Veel mensen herkennen:
- Trek in zoetigheid
- Trek in chips of hartige snacks
- Meer behoefte aan koekjes
- Continu kleine beetjes eten gedurende de nacht
Vaak is dit niet eens echte honger, maar vermoeidheid.
Je lichaam vraagt om energie terwijl het eigenlijk rust nodig heeft.
Eiwitten zijn extra belangrijk
Tijdens het afvallen willen we vet verliezen, maar spiermassa behouden.
Daarom is het belangrijk om gedurende de nacht voldoende eiwitten binnen te krijgen.
Eiwitten zorgen voor:
- Langere verzadiging
- Minder snaaidrang
- Behoud van spiermassa
- Betere stabiliteit van de bloedsuikerspiegel
Goede eiwitbronnen
Goede eiwitbronnen
Dierlijke producten
- Kipfilet
- Kalkoenfilet
- Mager rundvlees
- Biefstuk
- Mager gehakt
- Vis
- Zalm
- Tonijn
- Kabeljauw
- Garnalen
- Eieren
- Magere kwark
- Skyr
- Griekse yoghurt
- Cottage cheese
- Hüttenkäse
- 30+ kaas
Vegetarische producten
- Tofu
- Tempeh
- Edamame
- Lupine
- Seitan
- Sojayoghurt High Protein
- Linzen
- Kikkererwten
- Bonen
- Vegetarische kipstukjes met een hoog eiwitgehalte (probeer hier wel mee op te passen is heel bewerkt)
- Vegetarische burgers met veel eiwit (probeer hier wel mee op te passen is heel bewerkt)
Vegan producten
- Sojaproducten
- Tempeh
- Tofu
- Bonen
- Linzen
- Kikkererwten
- Edamame
- Plantaardige eiwitshakes
- Soja Skyr of High Protein yoghurt
Drink voldoende
Tijdens nachtdiensten drinken veel mensen ongemerkt te weinig. Vermoeidheid, hoofdpijn en trek worden vaak versterkt door een vochttekort.
Streef naar minimaal 1,5 tot 2 liter vocht per dag.
Goede keuzes zijn:
- Water
- Thee
- Koffie zonder suiker
- Spa rood
- Suikervrije limonade
Let op met:
- Frisdrank
- Energiedrank
- Grote hoeveelheden vruchtensap
Deze geven vaak een korte energieboost gevolgd door een energiedip.
Wanneer eet je als je nachtdiensten werkt?
Een veelgemaakte fout tijdens nachtdiensten is dat mensen hun normale eetpatroon overdag aanhouden én gedurende de nacht extra gaan eten.
Daardoor ontstaan soms zes tot zeven eetmomenten binnen 24 uur en loopt de totale calorie-inname ongemerkt flink op.
Een voorbeeld:
- Ontbijt om 08:00 uur
- Lunch om 12:00 uur
- Avondeten om 18:00 uur
- Snack om 22:00 uur
- Nachtmaaltijd om 02:00 uur
- Snack om 05:00 uur
- Ontbijt na de nachtdienst om 08:00 uur
Hoewel ieder eetmoment op zichzelf misschien niet groot is, kunnen de calorieën over eenhele dag flink oplopen.
Veelgemaakte fouten tijdens nachtdiensten
Veelgemaakte fouten tijdens nachtdiensten
- De hele nacht niets eten en vervolgens overeten
- Koekjes eten tegen vermoeidheid
- Snoepen uit verveling
- Te weinig drinken
- Te weinig eiwitten eten
- Alleen snelle koolhydraten eten
- Na de nachtdienst nog een volledige extra maaltijd eten
Zie de nacht als een verlenging van je dag en niet als een extra dag
Kom je bijvoorbeeld om 08:00 uur thuis en ga je slapen? Dan hoef je niet eerst nog een uitgebreid ontbijt te nemen. Slaap eerst en start bijvoorbeeld rond 14:00 of 15:00 uur met je eerste maaltijd. Zo houd je ook je bloedsuikerspiegel stabiel en kan je beter slapen.
Hiermee houd je ongeveer hetzelfde aantal eetmomenten als iemand die overdag werkt.
Het doel is niet om minder te eten, maar om je maaltijden slimmer te verdelen zodat je binnen je caloriebehoefte blijft. Daarnaast hoef je niet continu te eten tijdens een nachtdienst.
Vaak is dorst, vermoeidheid of verveling de oorzaak van trek.
Probeer daarom eerst:
- Een groot glas water
- Een kop thee
- Even bewegen of een rondje lopen
Niet ieder hongergevoel betekent dat je daadwerkelijk voeding nodig hebt.
Voor de nachtdienst
Voor de nachtdienst
Eet een normale maaltijd met:
- Eiwitten
- Groenten
- Een portie koolhydraten
Bijvoorbeeld:
- Kip met groenten en rijst
- Zalm met aardappelen en groenten
- Wrap met kip en salade
- Volkoren pasta met groenten en kip
Ga niet met honger je dienst in.
Tijdens de nachtdienst
Tijdens de nachtdienst
Probeer niet voortdurend kleine dingen te eten. Kies liever één of twee geplande eetmomenten. Bijvoorbeeld:
Rond 22:00 uur
- Skyr of kwark
- Fruit
- Eventueel wat ongebrande noten
Rond 02:00 uur
- Volkoren of zuurdesem brood met eiwitrijk beleg zoals bijvoorbeeld kipfilet
- Eiwitrijke yoghurt
- Eiwitshake
Door vooraf iets mee te nemen voorkom je dat je afhankelijk wordt van wat er op het werk aanwezig is.
De bekende dip tussen 03:00 en 05:00 uur
Dit is het moment waarop veel mensen de fout ingaan. Koekjes, chocolade en snoep lijken dan ineens heel aantrekkelijk.
Voordat je iets eet, drink eerst twee grote glazen water. Vermoeidheid wordt namelijk vaak verward met honger.
Blijft de trek aanwezig? Kies dan bijvoorbeeld voor:
- Een stuk fruit
- Een proteïne snack
- Appel met kaneel
- Banaan met een klein beetje pindakaas
- Skyr of eiwitrijke yoghurt
- Een handje ongebrande noten
Als je trek hebt in zoet zijn deze opties vaak veel aantrekkelijker én verzadigender dan koekjes of snoep.
Na de nachtdienst
Na de nachtdienst
Veel mensen gaan naar huis en eten nog een grote maaltijd. Dat is meestal niet nodig. Kies liever iets lichts en eiwitrijks. Bijvoorbeeld:
- Kwark
- Skyr
- Griekse yoghurt
- Eiwitshake
Probeer koolhydraatrijke maaltijden vlak voor het slapen zo veel mogelijk te beperken. Deze kunnen je bloedsuiker laten schommelen en sommige mensen slapen er minder prettig door.
Ga daarna slapen en start je dag pas weer wanneer je wakker wordt.
GLP-1 medicatie en nachtdiensten
Bij gebruik van Ozempic, Mounjaro of Rybelsus zien we regelmatig dat patiënten tijdens nachtdiensten minder honger hebben.
Dat betekent niet dat je helemaal niet meer hoeft te eten. Blijf voldoende eiwitten en vocht binnenkrijgen.
Te weinig eten kan juist leiden tot:
- Vermoeidheid
- Duizeligheid
- Hoofdpijn
- Misselijkheid
- Spierverlies
Minder eten is niet altijd beter. Het doel is voldoende voeding binnen te krijgen, met de nadruk op eiwitten, groenten en vocht.
Persoonlijke begeleiding
Heb je vragen over je medicatie, dosering of bijwerkingen? Plan een telefonische afspraak met een van onze BIG-geregistreerde artsen.

